Od dětství mi babička dávala každý den trochu bezinkového likéru (jen tam kvůli nám, vnoučatům, dávala méně rumu). Pokud vzpomínám na svou babičku, tak s ní neodmyslitelně patří právě tenhle likér, a jelikož mi chybí (jak likér, tak babička), tak jsem se ho rozhodla udělat sama.

Miluji břízy, a tak jsem se rozhodla vyzkoušet ji ochutnat. Březová míza je voda, pocházející z vodivých pletiv. Měla by se sbírat na přelomu března a dubna, dokud na stromu nevyraší první lístky. Míza je ve stromu po celý rok, ale v tomto období je množství vody nejvyšší. Důvod je prostý... Strom potřebuje vykvést a na to musí...